CASE02
OPEN3ヶ月で黒字化達成！新規からの再来率４０％達成！
美容室 Bor mee出会ったころは新宿の美容室で店長をされておりました。 その後、松井様から独立をするというお話を伺いご相談を受けたのがキッカケでした。 まだ出店場所も何も決まっていない状態からコンサルティングがスタートしました。
実際に行ったことは、以下の流れです。
a、オープン予定の立地の市場調査
b、市場調査の結果、他店ではないメニューを発見。そのメニューを看板メニューにする
c、新規顧客を獲得しリピートさせる為のサービス力、接客力を上げる為の指導を行う
d、新規客からから再来客になるようオリジナルメニューの考案を行い、実施
e、全行程の終了後再度、技術・サービス・接客において欠陥がないかをチェック
約４ヶ月間でコンサルティング終了
既に松井さまは技術力の高い美容師の方でしたので、立地の市場調査から一緒に行い最適な経営手法と仕組について支援させていただのと同時に、サービス研修、接客研修、オリジナルメニューを実施いたしました。
その結果、新規からの再来率は40％を達成し、その後も黒字化を続けられております。
現在では月１回の面談を行い、人材の確保やお店をよりよくしていくアイデアのご提案を行い、当社に依頼がある某美容メーカーの講師も行っていただいております。
クオーレのコンサルティングは、まだ仕組や手法が何もない新規業態の立ち上げや多店舗展開の支援もさせていただいております。
